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500彩票网手机版官网:鍋貼的制作方法

來源:500彩票网官网首页 食品飲料百科知識 | By袁香麗 2019-06-05 09:51:37 瀏覽(149)

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純肉餡鍋貼

1. 準備原材料:肉餡,餃子皮直接買來,或現搟。再準備其他作料:醬油、鹽、味精、蔥姜等,外加一個雞蛋。

2. 將雞蛋攪到肉餡里,同時加適量的水,順時針攪拌,感覺有粘性時, 加入鹽、醬油,少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味。

鍋貼

3. 在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。吃多少放多少韭菜,否則韭菜餡很難聞,剩下全部浪費了。

4. 包起來的方法很簡單:把餃子皮中間捏住,兩邊要通風。

5. 在鍋里碼好,注意關鍵步驟:先加少許油,小火3分鐘后,澆適量的水,鍋里發出哧哧的響聲,蓋上鍋蓋,2分鐘再打開,如此反復2-3次即可。中間翻鍋一次,蓋上蓋子,防止油遇到水后外濺、外焦里嫩

6. 關于里面的餡,其實全部用肉餡也不錯?;蛘哂孟喝?、雞蛋和肉餡和成的三鮮餡也非常不錯,主要看大家的口味了。

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行業分類:食材 | 核心內容:鍋貼的制作方法
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