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大乐透500彩票网基本:熱狗腸怎么做

來源:500彩票网官网首页 食品飲料百科知識 | By袁香麗 2019-06-03 09:29:35 瀏覽(204)

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1、面盆中依次放入鹽、細砂糖、粉類、干酵母、全蛋液,一邊將水緩緩加入,一邊用勺子攪拌混合,泡面30分鐘后,揉成表面光滑的面團后加入軟化黃油繼續揉至可以拉出半透明薄膜。

2、密封后置于溫暖處進行基礎發酵。

3、取出發酵好的面團排氣后分割為50克/個的面團。

熱狗腸

4、滾圓后表面覆蓋保鮮膜,松弛15分鐘左右。

5、松弛后的面團整形為錐形,中間松弛5分鐘左右,依次放上切成三角形的奶酪片和熱狗腸。

6、從上向下卷成卷。

7、將做好卷排放在事先鋪好不粘油布的烤盤上,封口朝下;放入溫暖處進行二次發酵。

8、二次發酵完成。

9、預熱烤箱190度,5分鐘;表面刷蛋液后送進烤箱中層,180度,上下火15分鐘即可。

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行業分類:食品 | 核心內容:熱狗腸怎么做
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